喵喵的低語呢喃

上週六大家都在慶祝母親節，長時間在外念書、工作的我們向來有提早過節習慣。

在這週不用回家，一個人跑到日系百貨的超市晃蕩去。(其實是在家不知道要做什麼)

剛好發現有日本食品特賣會，這⋯是要逼死誰阿！

逛著突然看到上面寫著「四國直送、讚岐本場」的日本貨⋯

一包麵條也不過15元，抱持著不貴又可以試試看的煮婦心態，買下去！

回家的路上，聞到附近店家熱炒的香味陣陣撲鼻而來，突然好想吃炒烏龍麵⋯

吃過幾家店做的，不是麵條不夠好吃，就是料很少、價錢很貴、偏油，望著提袋裡的新鮮貨，自己下廚吧。

《材料》一人份

1. 烏龍麵1包

2. 洋蔥少許

3. 魚板兩片

4. 胡蘿蔔

5. 鴻熹菇、舞茸、美白菇

6. 雞肉

《調味料》

1. 柴魚粉

2. 醬油

3. 醋

《作法》 

• 將洋蔥、雞肉、胡蘿蔔、魚板切絲。

• 柴魚粉加水製成快速的柴魚高湯，再添加少許醬油增色。

• 平底鍋內放入少許的油，炒香洋蔥、胡蘿蔔 ，鍋子的另一半放入雞肉煎香。

• 胡蘿蔔、洋蔥軟了之後再加入菇類拌炒到表面微焦。

• 放入魚板、烏龍麵，再倒入調好的柴魚醬油高湯，蓋上鍋蓋，燜約5分鐘。

• 放上小白菜，再淋上一點醋，增加香氣，就可起鍋盛盤。