喵喵的低語呢喃

法國人不論早午晚餐，都喜歡來份Mr. Toast，據說男生比較喜歡Ms. Toast；嗯⋯男生都愛女生（誤）。其實是Ms. Toast多了一顆蛋，吃起來更滑潤也更有飽足感。

製作Ms. Toast很簡單，就是在Mr. Toast上面蓋上一顆太陽蛋，用刀子切開，蛋汁滲入烤的酥脆的吐司上。

所以直接跟大家介紹Mr. Toast的做法。

［食材］

1. 莫札瑞拉起司

2. 義大利臘腸

3. 切片的鄉村麵包

取出一片鄉村麵包，上面撲上撕成小塊的起司。可以在這個時候撒上一些現磨的黑胡椒粉或鹽巴，但是因為起司跟臘腸有鹹味，小心不要過量。

放上臘腸。

蓋上另一片麵包。

平底鍋預熱，放一小塊奶油，融化後，轉小火，將夾好料的三明治放入平底鍋內。

蓋上一個盤子，在上層加壓。隨時去看看貼在鍋底的那面是不是已經呈現金黃色，如果已經是金黃色，請翻面，把第二面也烤到相同的程度就可以起鍋盛盤。

《1》如果想要做成Ms. Toast，記得多煎一個太陽蛋，放在已經完成的Mr. Toast上。

《2》起司可以用超市或便利商店可買到的起司片，只要是會融化的都可以。

《3》臘腸可換火腿，培根的話建議先煎過在放上去，味道比較香，然後不需要洗鍋，把三明治放下去，用培根油來煎，如果油太多記得倒掉，以免吐司吸收太多油，吃起來不清爽。

《4》如果家裡有橫條烤盤，做出來會更漂亮可口。